「塩味はおいしい!」を更新しました。

2020.02.25

様々な観点で食に欠かせない塩の役割をご紹介するページ「塩味はおいしい!」。

 

塩と食のコラム「塩と食のお話」に、龍谷大学大学院教授・和食文化国民会議会長の伏木 亨先生にご寄稿いただいた「日本料理の塩加減」を掲載しました。ぜひご覧ください。

 

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塩味はおいしい!

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