最近のお知らせ

様々な観点で食に欠かせない塩についてご紹介するページ「塩味はおいしい！」。   前回（2021年01月）に引き続き、長沼　毅先生（広島大学大学院統合生命科学研究科教授）に、「好塩生物『ハロファイル』」をご寄稿い...続きを読む

日本各地に伝わる塩の文化・歴史や塩と暮らしの関わりについてのお話をご紹介する「くらしお古今東西」。 青山学院大学教授の落合　功先生にご寄稿いただいた「大野九郎兵衛の努力」（兵庫県）を掲載しました。ぜひご覧ください。 ▽詳...続きを読む

世界の各地にも、塩の大切さや塩と暮らしの関わりについてのいろいろなお話があります。それらをご紹介するページ「くらしお・de・ワールド」。 作家の佐藤賢一先生による連載「物語　フランスの塩税」の第５回「絶対王政期の塩税、コ...続きを読む

くらしお（塩と暮らしを結ぶ運動）では、公式ツイッターを開設しました。 @shiotokurashi 公式サイトの掲載情報の紹介や、参加するイベントの情報などを発信していく予定です。 せひチェックしてみてください。続きを読む

様々な観点で食に欠かせない塩の役割をご紹介するページ「塩味はおいしい！」。   長沼　毅先生（広島大学大学院統合生命科学研究科教授）に、「ハルシュタットとザルツブルク」をご寄稿いただきました。ぜひご覧ください。...続きを読む