最近のお知らせ

塩と暮らしを結ぶ運動では、2020年2月8日（土）に千葉県で、また2019年10月9日（水）に東京都で開催された栄養教諭・学校栄養職員向け調理実演会において、周知活動を実施しました。その事績を掲載します。 ▽詳しくはこち...続きを読む

日本各地に伝わる塩の文化・歴史や塩と暮らしの関わりについてのお話をご紹介する「くらしお古今東西」。 たばこと塩の博物館学芸員の青木　然氏にご寄稿いただいた「宮澤賢治の母の家は塩の卸業をしていた」（岩手県）の記事を掲載しま...続きを読む

様々な観点で食に欠かせない塩の役割をご紹介するページ「塩味はおいしい！」。   塩と食のコラム「塩と食のお話」に、龍谷大学大学院教授・和食文化国民会議会長の伏木　亨先生にご寄稿いただいた「日本料理の塩加減」を掲...続きを読む

塩と暮らしを結ぶ運動では、1月25日（土）・26日（日）に沖縄市の沖縄県総合運動公園で開催された「第43回沖縄市産業まつり2020」において、周知活動を実施しました。 その様子をご紹介します。 ▽詳しくはこちら 沖縄市産...続きを読む

日本各地に伝わる塩の文化・歴史や塩と暮らしの関わりについてのお話をご紹介する「くらしお古今東西」。 落合　功先生（青山学院大学経済学部教授）にご寄稿いただいた「赤穂緞通と塩作り」（兵庫県）の記事を掲載しました。ぜひご覧く...続きを読む